03 juillet 2009
Tu bois quoi comme Pepsi ?
j'ai aucune idée de ce qui se passe en France mais ici, depuis 2004 si je me souviens bien, Pepsi Japan nous pond chaque année un ou plusieurs Pepsi speciaux.
En 2004, c'était le Pepsi bleu.
en 2005, le pepsi X au garana.
En 2006, il y avait eu le pepsi rouge, pepsi carnaval orange et le pepsi gold.
En 2007, on touche le fond avec le pepsi au concombre.
En 2008, le pepsi bleu hawaii ( ils ne s'étaient pas foulés par rapport à 2004 )
Et cette année, c'est le pepsi Shiso ( alors le Shiso c'est...une plante : voir ICI pour plus de détails ).
En ce qui concerne le goût, no comment !
10 mai 2009
Appelez-moi Toshiro !!
Les sushis, c'est pas mal mais c'est cher pour ce que c'est quand même alors que si on y met un peu du sien, on arrive à en faire de pas trop mal pour pas grand chose.
En effet, il vous faut du riz, du vinaigre et du...ben du poisson, celui que vous voulez. Les puristes me diront que c'est tout un art de couper le poisson, bal bla bla, et moi de leur répondre que j'ai une maitrise de biologie et que j'en ai découpé des trucs à la fac :)
Non, sérieusement, avec un peu d'entrainement, ce n'est vraiment pas sorcier.
Le truc est de bien cuire son riz, pas trop collant ni trop sec ( l'autocuiseur à riz fait ça super bien ) et de trouver le bon mélange vinaigre-sucre ( on vend des vinaigres déjà sucres spécialement pour ça ). Après pour le poisson, à part un bon couteau, c'est vraiment tout con car le poisson est vendu déjà découpé en filet.
Le seul truc un peu chiant à faire est la boule de riz. C'est pas dur mais qu'est-ce que c'est barbant.
Après il ne reste plus qu'à inviter des amis :)
On peut même les faire cuire avec un peu de poireau et de mayonnaise
Bref si vous voulez manger des bons sushis, ben viendez à la maison !!
01 mars 2009
Dommage
Cela aurait pu être énorme. Imaginez un flan de 480 grammes pour un peu plus de 2 euros, c'est formidable !
Oui mais bon, 480 g de flan pour 2 euros, fallait pas s'attendre à quelque chose de super et effectivement c'était infect.
16 novembre 2008
Ca te dit ?
Je connaissais déjà le fromage à la Chimay, les crêpes à la bière et la carbonnade flamande mais pas le flan à la bière.
Que
dire ? Autant les plats cités ci-dessus sont d'excellents exemples de
combinaisons réussies, autant ce flan à la bière me fait penser à la
tarte à la bière qu'on avait pu voir dans Télé Radio Bière Foot.
Ça sent la bière mais pas la bonne bière. Ça sent l'Asahi, l'équivalent de
la Kro, donc ça ne sent pas bon. Quand au goût, ça n'a pas le goût de
la bière ni celui du flan.
C'est marrant n'empêche, alors que la cuisine japonaise est excellente, ils aiment inventer des trucs qui n'ont le goût de rien voire un sale goût ( comme la barbe à papa sans goût même pas celui du sucre et les caramels au mouton ).
Le plus drôle dans tout ça, c'est que ça se vend et ça se vend parce que c'est dégueulasse. Comme les japonais font tous la même chose, il suffit qu'un seul commence pour que les autres suivent. Peu importe le gout, tant qu'on a acheté le truc infâme dont tout le monde parle, tout le monde est content.
03 juin 2008
Y a pas de sushis
Il y a encore 10 jours, si on me proposait d'aller manger des sushis ou un ramen, j'aurais sans aucun doute choisi le ramen, un parce que c'est moins cher et deux, ben tout simplement parce que je préfère ça à un morceau de poisson cru posé sur du riz. Il faut croire que je n'étais jamais allé au bon endroit. Tous les sushis que j'avais fait jusqu'à présent étaient bons voire très bons mais pas au point de lancer un " humm " de plaisir ( le même humm que vous faites quand vous buvez une Jenlain ou une Trois-Monts ).
Mais tout change et il y a 10 jours, j'ai eu la chance de découvrir un superbe sushi bar grâce à Yoann. C'était tellement bon que j'y suis retourné avec Kei samedi dernier avec l'appareil photo cette fois-ci.
Au Japon, le meilleur indice de qualité d'un resto est la longueur de la file d'attente. Plus elle est longue, mieux c'est. Et les japs n'ont pas peur d'attendre une heure avant de s'assoir. Samedi, il était 17h20 et comme nous n'étions que deux, nous n'avons attendu que 30 minutes pour se retrouver au comptoir, la meilleure place car ils préparent les sushis devant vous.
Au menu, bières bien sûr ( même si on pourrait passer sur ce détail hihihi ) et sushi de thon rouge まぐろ赤身, saumon サーモン, coquille Saint-Jacques ホタテ, thon gras 中とろ et 大とろ, ormeau あわび, etc...Un énorme morceau extrêmement tendre sur une petite boule de riz, un véritable régal.
Et le meilleur du meilleur, des sushis braisés 炙りとろ、あぶりサーモン、炙り中とろ.
Moitié cuit, moitié crue, un goût unique.
En plus, les prix sont honnêtes ( ce n'est même pas cher du tout vu la qualité ) : 50 euros à nous deux pour 2 bières et une vingtaine de sushis chacun ! Je comprends mieux maintenant pourquoi la file d'attente est si longue. Vous pouvez être sûr qu'on vous y emmènera quand vous viendrez nous voir.
20 novembre 2007
Guide Michelin
Par Par Roland de COURSON AFP - Lundi 19 novembre, 10h16
TOKYO (AFP) - Tokyo est devenue lundi la ville la plus "étoilée" du monde par le guide Michelin qui, pour sa première incursion hors du monde occidental, a fait pleuvoir sur les restaurants de la capitale japonaise le nombre record de 191 "macarons", deux fois plus qu'à Paris.
Pour la première fois des 108 ans d'histoire du fameux guide français, la totalité des 150 établissements sélectionnés ont reçu au moins une étoile, un hommage à la "cuisine hors pair" du Japon, selon Michelin.
Huit restaurants --cinq de cuisine japonaise et trois de cuisine française-- ont reçu la distinction suprême des trois étoiles, qui honore un établissement censé valoir à lui seul le voyage. Vingt-cinq autres restaurants se sont vus attribuer deux "macarons", et les 117 restants un seul.
La cuisine japonaise représente 60% de la sélection. Parmi les 59 restaurants "étrangers" (dont la plupart sont tenus par des chefs japonais), on en dénombre 44 de cuisine française, huit de cuisine italienne, cinq de cuisine chinoise et deux de cuisine espagnole.
"Tokyo devient la ville de la haute gastronomie mondiale, la ville la plus étoilée au monde", s'est félicité lors d'une conférence de presse le directeur des Guides Michelin, Jean-Luc Naret.
"C'est grâce à la qualité si incomparable des produits utilisés, aux techniques de cuisson employées, à cet héritage et à ces traditions culinaires transmis de génération en génération et qui continuent de se développer grâce au talent des chefs, que le guide Michelin Tokyo offre une sélection de restaurants tous étoilés", a-t-il ajouté.
Les 191 "macarons" de Tokyo représentent près du double de ceux distribués aux restaurants de Paris (97) et plus du triple de New York (54).
Parmi les "triples étoilés" figurent les restaurants de cuisine traditionnelle nippone "Hamadaya", "Kanda" et "Koju", ainsi que les maisons de sushis "Sukiyabashi Jiro" et "Sushi Mizutani".
D'autres étoiles honorent la haute cuisine "kaiseki", les nouilles de sarrasin "soba", les grillades "teppanyaki", les sushis, tempuras ou encore le "fugu", un poisson aux entrailles empoisonnées que seuls les chefs spécialement licenciés sont autorisés à manipuler.
"L'Osier", du chef Bruno Ménard, et un autre grand restaurant français, "Quintessence", obtiennent également les trois macarons.
"Je serai viré si je n'obtiens pas les trois étoiles", avait déclaré à la presse Yuichiro Watanabe, chef du restaurant "Joël Robuchon", situé dans une imitation de château Renaissance du quartier d'Ebisu.
Au moins pour cette année, sa carrière est sauvée.
"Beige", enseigne-phare du chef français Alain Ducasse à Tokyo, créé la surprise en n'obtenant qu'une étoile.
M. Naret a en outre raconté qu'un des restaurants de cuisine française les plus connus de la ville, qu'il a refusé de nommer, était absent du guide, les inspecteurs n'ayant rien trouvé d'extraordinaire dans leur assiette.
"Nous ne faisons pas ce guide pour donner une Légion d'honneur à un chef. Nous faisons ce guide pour plaire à nos lecteurs", a expliqué M. Naret.
Publié en japonais et en anglais, le guide sera mis en vente mercredi soir.
Sa parution, très attendue dans un pays où la bonne chère fait quasiment figure de religion, a été précédée de vifs débats entre chefs, critiques gastronomiques et bloggeurs, certains affirmant d'emblée qu'un guide étranger serait incapable de bien juger la cuisine japonaise ( vive les prejugés ).
Le "guide rouge" n'est pas rancunier, puisqu'un des chefs qui s'était le plus vertement répandu en critiques contre le guide, Yoshikazu Ono, voit son restaurant de sushis "Sukiyabashi Jiro" décrocher les trois étoiles.
Pour affirmer encore plus sa "japonitude", le "guide rouge" sera béni mercredi lors d'une cérémonie shintoïste dans un sanctuaire dédié à Daikoku-sama, le dieu des affaires, dans le vieux quartier tokyoïte de Kanda.
02 novembre 2007
La pomme la plus...
grosse du monde. 世界一voulant dire le premier au monde. J'en déduis qu'on parle ici de la taille. En effet, les pommes ont à peu près la taille d'un melon.
A savoir si ce sont les meilleures du monde, ben je n'irai pas en acheter une pour goûter car à 7,9 euros la pomme, il faudrait vraiment être con pour en acheter. Ouh là ben des cons, il doit y en avoir plein ici puisque ça se vend et si ça se vend, c'est que ça s'achète.
26 octobre 2007
après les gateaux petibit...
Et après les prunes zizi en Chine ( vues sur le très bon blog d'iso9000, cliquez ici et faites défiler vers le bas pour voir ) voici les bonbons cucu !!
Même avec un autre nom, ça ne donnerait pas envie d'en manger de toutes façons vu la gueule du paquet et du bonbon et surtout parce que c'est jap. Rien ne vaut les Haribo et les Lutti !!
19 août 2007
Eh ben mon cochon
Un nouveau burger chez MacDo Japan, le Mac Spiderpig. Après le boeuf, le poulet, la crevette, le porc rentre à son tour dans la grande famille des burgers MacDo au bon goût de r'viens y pas. Au prix de 0,66 euros, j'ai goûté ce MacPork et ça a bien le goût du porc, c'est original mais on n'en reprendra pas un deuxième.
Et là de vous poser la question fatale : Est-ce que ça existe en France le MacCochon ? Si non, vu l'étroitesse d'esprit et de tolérance de certains qui ne mangent pas de cet animal, pensez-vous que ça puisse voir le jour ? Car après tout, tout est bon dans le cochon.
Copain
26 juin 2007
Poutine
La poutine, le plat québécois par excellence que Pierre-Yves et Laurent m'avaient tant parlé, ce plat fait de frites arrosées de gravy sauce et de fromage, eh bien, j'en ai enfin mangé. Et ici, à Niakland, dans le burger Beckers et en plus bel et bien marqué " Poutine " sur le menu. Seul le fromage diffère apparemment puisque Sepi m'avait parlé d'un fromage croquant et ici c'était du fromage à pizza.
Bon n'ayant pas encore mangé l'original, je ne peux pas comparer mais ce que j'ai mangé n'était pas du tout mauvais ( par contre j'en dis pas autant pour la santé ). En attendant d'aller manger la poutine de Montréal en décembre, je patienterai sur la poutine de Tokyo.
